عسل سیاه دانه

توضیحات

خرید عسل سیاه دانه:

شهد جمع آوری و فراوری شده توسط زنبور عسل از گل های سیاهدانه بدون هر گونه افزودنی را عسل سیاهدانه می گویند. این عسل پس از برداشت از کندوها رنگ قهوه ای تیره دارد و به مرور مقداری به تیرگی آن افزوده می شود. زمان برداشت آن تیر و مرداد ماه است. عسل سیاهدانه از جمله عسل های معطر است، طعم لذیذ و دلپذیری دارد. عطر و طعم عسل سیاهدانه ارتباطی با دانه های آن ندارد. عسل سیاهدانه برای همه سنین از خردسال (حداقل ۲ سال) تا کهنسال مناسب و قابل مصرف است.

خصوصیات عسل سیاهدانه:

مناطق جغرافیایی رویش سیاهدانه در ایران:

سیاهدانه پیش از این در استان های اصفهان، یزد، چهارمحال و بختیاری، فارس، همدان، خوزستان، تهران، خراسان و کردستان کشت می شد. اما در حال حاظر مراتع و سطح کشت آن کاهش یافته است. بخش عمده بذر سیاهدانه موجود در بازار وارداتی می باشد.

معرفی سیاهدانه:

گیاهی یک‌ساله و گلدار و بومی جنوب غربی آسیا است. سیاهدانه با نام علمی (Nigella Sativa‎) شناخته می شود، گیاهی یک‌ساله و گلدار و بومی جنوب غربی آسیا است. ارتفاع گیاه سیاهدانه ۱۵ تا ۵۰ سانتیمتر است. گل ها به رنگ سفید شیری با کناره مایل به سبز یا آبی. میوه آن بصورت فولیکول و تعداد زیادی بذر در آن قرار دارد. دانه های آن ریز و سیاه هستند و از نظر طب سنتی جهت درمان بیماری های گوناگون مورد توجه قرار دارد. دگر گرده افشان است، بدین معنی که برای گرده افشانی به حشراتی همچون زنبور عسل نیازمند است.

میوه سیاهدانه:

میوه سیاهدانه همان بذر سیاهدانه است. بخش عمده بذر سیاهدانه موجود در بازار وارداتی است. دانه هایی ریز و سه وجهی و سطح ناصاف هستند. بذر سیاه دانه معطر و خوشبوست. مغز دانه های سیاهدانه سفید رنگ و روغنی است. ۲۳ درصد از ترکیبات بذر سیاهدانه پروتئین و ۳۹ درصد آن روغن و سایر ترکیبات آن اسید های لینولئیک، اولئیک و پالمتیک می باشد. سیاهدانه از نظر طب سنتی مورد توجه قرار دارد و برای درمان بیماری ها استفاده می شود. در طب سنتی ایران ترکیب عسل و بذر سیاهدانه نیمکوب شده را دوسین می گویند.

گلهای سیاهدانه:

گل های سیاهدانه به رنگ سفید شیری و کناره ای سبز، آبی و بنفش کمرنگ هستند که در بهار و تابستان پدیدار می شوند.

نکاتی در مورد عسل سیاهدانه:

عسل سیاهدانه طعم دلپذیری دارد و به دلیل خواص دارویی سیاهدانه بسیار حائز اهمیت می باشد.طبع عسل سیاهدانه گرم است. به خاطر کاهش مراتع و سطح زیر کشت سیاهدانه این عسل کمیاب شده و حتما شهد گیاهان متفرقه را هم دارد. افراد سودجو عسل های مختلفی را تحت عنوان عسل سیاهدانه معرفی می کنند. حتی عسل از نوع دیگر مخلوط با عصاره بذر سیاهدانه را !

طعم عسل سیاهدانه:

عسل سیاهدانه ملایم و دلپذیر است. چنانچه گیاه متفرقه داشته باشد حتما طعم اصلی آن تحت تاثیر قرار گرفته و ضعیفتر خواهد بود.

تولید و برداشت عسل سیاهدانه در چه زمانی است؟

• زمان گلدهی: زمان گلدهی سیاهدانه از اردیبهشت تا تیر ماه است.
• عمر گل سیاهدانه: ۳ تا ۴ هفته
• برداشت عسل: تیر و مرداد ماه زمان برداشت عسل سیاهدانه است.

پیشنهاد می شود اگر به دنبال عسل رازیانه هستید به لینک خرید عسل رازیانه مراجعه نمایید.

آیا واقعا این عسل سیاهدانه اصل است  و قیمت عسل سیاه دانه

بله 🙂

عسل سیاهدانه موجود در گل افراز فقط از شهد گلهای سیاهدانه توسط زنبور عسل جمع آوری و تولید می شود. و هیچ گونه تغییری توسط انسان در آن صورت نمی گیرد و فاقد افزودنی از مواد صنعتی و غیره است.جهت اطلاع شما عزیزان گل افراز بر پایه صداقت و اطمینان بنا نهاده شده، و فقط محصولات اصل، واقعی و درجه یک برای مشتریان در سراسر ایران ارسال می کند. ممکن است فروشنده ای یکبار بتواند جنس نامرغوبی را به شخصی بفروشد، در این صورت خریدار یا اعلام نارضایتی خواهد نمود و کالا را مرجوع می کند و اگر چنین نشود حتما برای خرید بعدی به فروشگاه جدیدی مراجعه خواهد کرد.

عسل یک محصول غذایی بسیار پیچیده است که گزارش شده است حاوی حداقل 180 ماده مختلف از جمله پروتئین ها، آنزیم ها، اسیدهای آمینه، مواد معدنی، ویتامین ها و پلی فنول ها در آن وجود دارد. (Balasooriya et al.، 2017؛ Philip، 2009). برای خرید عسل چهل گیاه می توانید از صفحه مربوطه اقدام کنید.

توضیحات تکمیلی