عسل و زنجبیل برای پیشگیری و مقابله با سرطان

ترکیبات عسل
آگوست 5, 2016
موم زنبور عسل
آگوست 14, 2016

عسل و زنجبیل بخورید برای جلوگیری از ابتلا به سرطان . محققان تغذيه دريافتند که مواد موجود در برخي از ترکيبات گياهي و مواد غذايي نقش مهمي در تقويت سيستم ايمني بدن جهت پيشگيري و درمان انواع سرطان ها دارد . اخيرا مطالعات علمي صورت گرفته نشان مي دهد ، که زنجبيل به دليل دارا بودن ترکيباتي از جمله جينجرول (gingerol) و شوگال (shogaol) داراي خاصيت آپوپتوزي (مرگ برنامه ريزي شده سلول ) وآنتي آنژيوژنزي عليه سلول هاي سرطاني مي باشد .

تاثير ترکيب عسل با زنجبيل بر روي سرطان کولورکتال :

سرطان کولورکتال سومين سرطان شايع دنيا و شايع ترين سرطان سيستم گوارشي مي باشد و به همين دليل پيشگيري، تشخيص و درمان به موقع و سريع آن از اهميت ويژه اي برخوردار است. عوامل خطر زيادي براي اين سرطان شناسايي شده است که از اين ميان، عوامل  تغذيه و فعاليت بدني از اهميت ويژه اي برخوردار مي باشد.  سبک زندگي امروزي با کاهش فعاليت بدني و افزايش مصرف غذاهاي چرب و گوشت هاي فراوري شده، و کاهش مصرف ميوه و سبزيجات با افزايش ريسک سرطان کولورکتال همراه مي باشد .

سلول سرطانی

سلول سرطانی

از طرفي در مطالعاتي ديگر نشان داده شده است که ترکيبات پلي فنولي و فلاوونوئيدهاي موجود در عسل از جمله کافئيک اسيد، کريسين ( chrysin )، کوئرسيتين(  Quercetin )، کامپفرول ( kaempferol ) و  آپيجنين( Apigenin ) علاوه بر خاصيت هاي آنتي اکسيداني، ضد التهابي، ضد آتروژنيک، ضد ترومبوز و تعديل کننده سيستم ايمني، داراي خاصيت ضد سرطاني عليه انواع سرطان ها از جمله سلولهاي سرطاني کولورکتال مي باشد.
وجود چنين ويژگي ها در عسل و زنجبيل، موجب علاقه مندي محققان به بررسي تاثير ترکيب عسل و زنجبیل بر روي سلولهاي سرطاني کولون و رکتال شده است.  اخيرا مطالعات نشان داده اند که ترکيب عسل و زنجبيل به طور شگرفي باعث  مهار تکثير ومرگ سلولهاي سرطاني کولون و رکتال و افزايش اثر بخشي داروهاي شيمي درماني  مي شود.
1.  Kim EC, Min JK, Kim TY, Lee SJ, Yang HO, Han S, Kim YM, Kwon YG. [6]-Gingerol, a pungent ingredient of ginger, inhibits angiogenesis in vitro and in vivo.Biochem Biophys Res Commun. 2005;335(2):300-8.
2.Tan BS, Kang O, Mai CW, Tiong KH, Khoo AS, Pichika MR, Bradshaw TD, Leong CO. 6-Shogaol inhibits breast and colon cancer cell proliferation through activation of peroxisomal proliferator activated receptor ? (PPAR?).Cancer Lett. 2013;336(1):127-39.
3.Hakim L, Alias E, Makpol S, Ngah WZ, Morad NA, Yusof YA. Gelam honey and ginger potentiate the anti cancer effect of 5-FU against HCT 116 colorectal cancer cells.Asian Pac J Cancer Prev. 2014;15(11):4651-7.
4. Tahir AA, Sani NF, Murad NA, Makpol S, Ngah WZ, Yusof YA.Combined ginger extract & Gelam honeymodulate Ras/ERK and PI3K/AKT pathway genes in colon cancer HT29 cells.Nutr J. 2015;14:31

 

داوود سلیمانی

دانشجوی دکترای علوم تغذیه

عسل گل افراز

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *